"Licenciada en Historia, con la especialidad de antropología. Aida ha dedicado la mayor parte de su tiempo a diferentes danzas, con experiencia en países como Portugal, Marruecos, Italia, Francia, Andorra, Inglaterra, Grecia, Turquía y naturalmente España .
Creó y dirigió el festival Luz de Luna-Granada. Con varias ediciones y artistas invitados de diferentes culturas y nacionalidades (Argelia, Armenia, Marruecos etc). https://danzasdealandalus.blogspot.com/
Con su proyecto de Azahar Al Andalus propone:
Actuaciones de danza, talleres y conferencias danzadas sobre el baile de la época andalusí, en concreto sobre las danzas hebreas.
Trabaja sobre dos repertorios:
Sefardí: bailarina solista con una interpretación libre danzada. Posible colaboración con canciones sefardís "a capella" del grupo de recreaciones históricas Ad Astra.
Askenazí: con bailes de grupo coreografiados por profesores israelís.
En los últimos años colabora en eventos de la comunidad judía junto a los músicos del grupo Estació Klezmer. Son espectáculos mezcla de dinamismo, cultura y nostalgia que han visitado lugares como Híjar, Zaragoza, Almazán, Sagunto. Quién sabe dónde será la próxima estación?
Aida de la Fuente, además de bailar, está emprendiendo el proyecto "La flor de la canela": cocina tradicional y saludable, por encargo. Incluye en sus elaboraciones especialidades inspiradas en la cocina judía como: sufganiot, ozney Haman, jalót etc. Sirve sus elaboraciones tanto a particulares como a eventos para pequeñas comunidades.
